闺女今年上初三，每天的学习压力比较大，每晚都要学习到很晚，经常熬夜导致她的睡眠严重不足。小编每次看在眼里，疼在心里。前不久，开饭店的闺蜜来小编家里做客，做了一款金针菇鲫鱼汤，味道鲜美，营养丰富，口感爽脆，小编连汤都喝地一滴不剩。据闺蜜说这款汤还有着提神醒脑的功效，最适合睡眠不足，经常熬夜的朋友们食用。小编最近就试着做了几次，果不其然，闺女吃了后精神倍儿棒。下面小编就将这款汤的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
金针菇鲫鱼汤
By飞飞
配料：
鲫鱼克、金针菇克、花生油适量、精盐适量、姜适量、葱适量
烹饪步骤：
1.准备好金针菇，鲫鱼洗净，加盐和姜丝腌一下。
2.锅热油，下入鲫鱼。
3.翻面煎一下。
4.加入两碗水。
5.煮开后，中小火煮上十分钟。
6.加入金针菇。
7.继续煮几分钟，加盐调味。
8.盛碗，撒上葱末。
烹饪小贴士：
1、鲫鱼要用盐和姜丝腌一下，这样可以去除腥味，鱼肉也会更入味；2、鲫鱼先煎一下再熬汤，这样汤比较容易煮成奶白色；3、金针菇含有18种人体必需的氨基酸，其中尤以赖氨酸和精氨酸的含量最高，常吃金针菇能够补充脑部所需的营养，有助于促进智力发育、增进记忆力；4、金针菇含有丰富的多糖蛋白以及多种生物活性物质，常吃金针菇能够提高人体的免疫力，抑制人体内致癌因子的生长发育；5、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常吃鲫鱼可以起到增强免疫力，提神醒脑的功效。
各位宝宝们还知道哪些提神醒脑的食物呢？
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