女贞子,别名女贞实、冬青子、蜡树子、鼠梓子,各地因风俗不同,语言差异可能还会衍生出其他的名字来。
女贞子是一味补肾滋阴、养肝明目的中药,可治肝肾不足、头晕耳呜、头发早白及两目昏糊等病症。女贞子对于糖尿病来说也是一种很好用的药膳食材。
李时珍《本草纲目》则谓:“此木凌冬青翠,有贞守之操,故以贞女状之”。成熟的女贞子更具魅力,饱满而又吸收了很多的养分。
女贞子可以泡酒,食材铺子网上有售。冬季果实成熟时采收,将女贞子洗净,蒸后晒干,放入低度白酒中,加盖密封,每天振摇1次,1周后开始服用。