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一般抽血会检查四项血脂指数，总胆固醇值、低密度脂蛋白胆固醇值、高密度脂蛋白胆固醇值、甘油三酯值。
高胆固醇是血脂过高的情况之一，即总胆固醇超过了正常范围，一般mg/dl属于危险范围。
胆固醇一部分源于机体自主产生，一部分来源于我们日常所吃的各种各样的食物，胆固醇在血液中运输要与脂蛋白结合，结合后的胆固醇分为两种：
一种是高密度脂蛋白胆固醇，蛋白多、脂肪少、密度大、颗粒小，能将结合的胆固醇带到肝脏后排除，俗称“好胆固醇”，是血管的清道夫。
另一种是低密度脂蛋白胆固醇，蛋白少、脂肪多、密度小、颗粒大，较粘稠、流动的慢，会使血管阻塞，最终导致血管硬化，俗称“坏胆固醇”，是血管硬化的隐形杀手。
对于年纪较大、血液状况不太好的中老年朋友来说，了解食物，吃对方法，才是轻松掌握胆固醇的王道！
1、控制总热量：少食多餐、多吃营养素密度高的食物。胆固醇过高，需要专门制作减脂餐单来进行一次针对性食物调整，效果特别好。白色米面、甜食以及酒精是必须限制的，甚至避免摄入。
2、控制油脂及相关食物的摄入量：少吃红烧肉、荤汤、重口味食物等脂肪含量高的食物。
3、控制胆固醇的摄入量：避免或少吃外源性胆固醇食物，例如蛋*、鱿鱼、动物脑、内脏等食物……
4、运动。运动对于提升高密度脂蛋白作用很大，这也许就是为什么运动的人血管老化的慢，看起来年轻的原因吧。
除了这些以外，今天再给大家推荐四类食物，用合适的方式摄入，可以对胆固醇起到协助改善的作用。
一
β-葡聚糖、膳食纤维
粗粮中的水溶性膳食纤维，尤其是β-葡聚糖等可促进肠道蠕动，帮助胆酸排出体外，有降低血液当中胆固醇的功效；
此外其中的不饱和脂肪酸可保护心脑血管健康；同时还可帮助改善便秘情况。同样有辅助减少胆固醇吸收的粗粮还有荞麦、糙米等。
食用方法：燕麦烹煮较费时，尽量提前浸泡1小时，后可与稻米一同煮饭。
二
海藻多糖、海带素、褐藻酸、膳食纤维
机理功效：海藻中的上述成分可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯浓度，并能减少血栓发生；同时还能帮助胃肠蠕动，减少糖类和脂肪的吸收。裙带菜、紫菜等海藻类也具有相似的功效。
食用方法：海带胡萝卜汤、凉拌海带、海带烧肉等。海带属寒性食物，脾胃功能虚弱者可搭配打算、生姜等温热食材一起烹制。
饮食禁忌：有甲状腺机能亢进的人群少食海带、紫菜等碘含量高的食物。
三
柠檬苦素、*酮类等抗氧化物质
机理功效：水果中的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类胡萝卜素等都是抗氧化高手，能清除自由基、减少血液中的胆固醇氧化沉积、预防血管阻塞等。其他水果，如番石榴、蓝莓等也具有相似功效。
食用方法：饭后适量食用，不仅能够解油腻还能帮助消化。
饮食禁忌：葡萄柚富含钾，如有肾脏病导致的高血钾患者不宜过多食用，要控制量。
四
荷叶
机理功效：荷叶中含有的生物碱类物质可以协助代谢血脂、减少脂肪沉积；富含膳食纤维，可减少肠道对脂肪、胆固醇的吸收。
食用方法：荷叶可以用来蒸饭、蒸肉、煮汤、泡茶（搭配枸杞、女贞子等一起泡茶，效果更佳）。
饮食禁忌：脾胃虚弱、经期妇女不宜食用。
五
营养素
一旦胆固醇居高不下，除了食物调整，营养素的介入作用很大。此时，已经不是调整，纯属纠正。营养素加食物的调理效果会大大提高。
早晨起来口干、口苦、口臭的原因是什么
口干
一夜过来，身体水分缺失，血液浓度增加，这样会导致口干。
在早晨起床后，立即饮用一杯大约毫升以上的温水，如果加有鲜柠檬是一个好的选择。
这样会降低血液浓度，降低血液粘稠度有很大帮助。
一天饮用水不低于毫升。
口苦
早晨起床口苦，往往肝胆机能下降。
在我们的肝脏里有很多肝内胆管，用于搜集和运输胆汁，但以下因素会增加肝内胆管淤堵的情况。
1、不吃早餐。这样胆汁用不掉而容易结晶，堵塞干内胆管。
2、热量摄入过多，会导致脂肪在肝脏部位囤积。
3、年龄越大，肝胆机能越低。
这些情况会导致胆汁在睡觉时倒流入嘴巴，而导致醒来后口苦。胆汁是苦的。
肝胆机能下降还有一些信号。譬如，睡觉时小腿抽筋、吃完饭腹胀、脂肪肝、啤酒肚、熬夜宵夜、烟酒过度、眼睛干痒涩、头发油脂分泌过多、便秘等等。
也可以从一些症状到倒推肝胆机能下降。譬如，小叶增生、子宫肌瘤、脾胃虚弱、湿气重等等。
这样的状况常发生，你就要注意护肝。
口臭
醒来口臭从两个方面思考。
1、口腔疾病。牙龈炎、牙周炎都会导致口腔内细菌繁殖，一夜过来嘴巴味道不好闻是必定发生的。请注意口腔及牙齿的保护。
2、肠胃道症状。肠道*素多，胃部有炎症，是导致口臭的另外一个重要原因。调肝养胃是关键。
胃食管反流
如果你不管怎么刷牙，那股难闻的口臭味道都无法消除的话，就有可能是胃食管反流造成的口臭了。
很多胃食管反流患者都会出现口臭、咽喉异物感等症状。呕吐后感到咽部不舒服，好像有什么东西卡着，咽不下去也咳不出来，要过一两天才会消失。
肠胃疾病
肠胃病是非常常见的多发病，随着年龄的增大，发病率也会越来越高，如果本身有肠胃道疾病的，如消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎、胃肠代谢出现紊乱等，大多是不良饮食习惯导致的口腔出现异味，甚至会像臭鸭蛋一样的臭味。
糖尿病
糖尿病患者在新陈代谢过程中，如果体内的胰岛素不足或者脂肪分解的过多，这样酸性的血液积蓄过多，就会造成糖尿病患者酮症酸中*，从而产生难闻的异味，像烂苹果一样的口臭或者是酮味。
今天是世界肝炎日，以下图片送给你
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