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大闸蟹吃罢,羊肉汤闪亮登场,羊肉和它一起 [复制链接]

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冬天已经来到了,大闸蟹逐渐退下帷幕,吃羊肉的季节来到了,小编最近脸上长了不少痘痘,害怕吃羊肉火气更盛,但是有一样食材和羊肉一起炖汤喝,去痘效果特别好。

这样食材就是苦瓜,苦瓜性寒羊肉温补,两者结合清热去燥,让皮肤白净不再长痘痘,如果再加入*精、女贞子去痘效果,但小编不喜欢中药味,所以没放,小伙伴按需来做哦。

食材:羊肉克、苦瓜1根、老姜适量、枸杞适量

调味:盐、白胡椒粉、啤酒、料酒、醋

做法如下:

1、羊肉清洗干净,锅内洗开水,加入羊肉、姜片、料酒,焯水捞出洗干净浮沫,苦瓜切片备用;

2、沙锅里放到清水,在冷水加入羊肉、姜片,滴几滴醋(可以让将肉中的钙、磷、胶质等营养充分融入汤中;既可以保持肉的鲜味又可以尽早使肉炖烂),水烧开后中小火慢炖一个小时后,加入苦瓜;

3、加入盐和白胡椒粉,加盖再炖5分钟左右,出锅前加枸杞,即可。

小编昨天晚上喝的,早起床痘痘已经平了,亲身体验,确实有效果。

Tips:羊肉如何吃?

1、前腿:位于颈肉后部,包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩,宜用于烧、扒;其肉质脆,筋较多,宜用于烧、炖、酱、煮等;

2、腹背部位:肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料,用途较广,用于涮、烤、爆、炒、煎等,如煎羊排、烤羊排;

3、后腿:比前腿肉多而嫩,其中位于羊的臀尖的肉,亦称“大三叉”,通常炒羊肉用这部分的肉比较多。

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